Вы находитесь здесь

Вы находитесь здесь

  • Francis Wachira, the "Rabbit King" of Nairobi, checks on his crops growing in a container garden.
    AKFC / Rosemary Quipp
Знакомство с «кроличьим королем» Найроби на городской ферме в Восточной Африке

Большинство туристов, посещающих Восточную Африку, могут проехать через Найроби по пути к обширному заповеднику Масаи-Мара, чтобы увидеть слонов, шагающих по саванне, жирафов, срывающих листья с акаций, и индийских буйволов, настороженно стоящих у водопоя.

Но некоторых туристов больше интересуют животные, которых можно встретить в столице Кении: кролики Фрэнсиса Вачиры.

«Люди приезжают сюда из Танзании, Уганды, Судана, чтобы увидеть, чем я занимаюсь», — сказал Фрэнсис, когда я посетил его городскую ферму в Найроби. На его визитной карточке написано «Фрэнсис Вачира, кроличий король».

Десять лет назад Фрэнсис посадил небольшой огород на заброшенной детской площадке в районе Макадара. Сегодня он выращивает десятки культур, разводит гусей, морских свинок, кур, коз и, конечно же, кроликов. В хозяйстве Фрэнсиса насчитывается 500 кроликов, мясо которых он продает супермаркетам и гостиницам.

Родом из региона Маунт-Кения, Фрэнсис в настоящее время живет и ведет органическое хозяйство всего в нескольких километрах от небоскребов городского центра Найроби — мегаполиса с населением более трех миллионов человек.

Мы живем в эпоху стремительной урбанизации, когда люди мигрируют в города в поисках заработка и новых возможностей. В 2008 году чаша весов впервые в истории склонилась в сторону городских жителей, число которых превысило количество жителей сельских районов. Эта тенденция не замедлилась, и, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), 60 процентов мирового населения будет жить в городах к 2030 году.

Урбанизация вызывает ряд проблем, связанных с жилой площадью, инфраструктурой, возможностями трудоустройства и отставания объема предложения основных услуг от спроса, особенно для одной трети мирового населения, живущего в «неформальных поселениях», иными словами — в трущобах.

Одной из этих проблем является продовольственная безопасность в городах. Продовольственная безопасность означает наличие надежного доступа к безопасным и питательным продуктам. Это проблема актуальна как в городских, так и в сельских районах, но в городах, где люди, как правило, покупают продукты питания, а не выращивают их, колебание уровня доходов и цен на продовольственные товары непосредственно влияет на количество и качество пищевых продуктов, которые семьи могут себе позволить.

Помимо того, что людям не хватает энергии, необходимой для продуктивной жизни и работы на благо сообщества, недоедание также имеет долгосрочные последствия. Оно вызывает замедление роста, а также множество проблем со здоровьем, и становится причиной детской смертности в возрасте до пяти лет почти в половине случаев.

Единого решения проблемы продовольственной безопасности нет, но городское сельское хозяйство постепенно становится одним из способов решения этого вопроса.

Маленький участок земли Фрэнсиса позволяет производить более чем достаточно еды для его семьи. Список растений, произрастающих на его ферме, звучит как перечень товаров в элитном супермаркете: морковь, сельдерей, редис, клубни маранта, салат-латук, помидоры, шпинат, клубника, маракуйя, базилик, шалфей, укроп, мята, алоэ вера, маниока, сорго, манго, бананы, сахарный тростник, авокадо и батат.

Излишки он продает или отдает соседям в обмен на помощь на своей ферме. Он также занимается продажей скота и козьего молока — питательной альтернативы коровьему молоку. Фрэнсис готовит компост для удобрения почвы и собирает семена для посадки и продажи.

Городское сельское хозяйство — не новая идея. Сельскохозяйственные практики часто вплетаются в жизнь городов развивающегося мира: когда я жил в Кигали, Руанда, я однажды проснулся и увидел, как козел заглядывает в окно моей спальни. Но такая практика редко реализуется в крупных масштабах. Чаще всего городское сельское хозяйство раздроблено, не одобряется муниципальными властями и не используется в полной мере.

С Фрэнсисом меня познакомил Стивен Отьено, научный сотрудник Восточноафриканского института при Университета Ага Хана. Стивен возглавлял исследовательский проект, финансируемый Фондом Ага Хана в Канаде и правительством Канады, чтобы лучше понять продовольственную систему Найроби.

С помощью картографических программ в рамках проекта удалось проследить маршруты доставки свежих продуктов питания от фермерских хозяйств в Восточной Африке до продуктовых магазинов и рынков Найроби. Благодаря цифровому картографированию и консультациям с ключевыми игроками в городской системе сельского хозяйства, такими как фермеры, градостроители и члены городского совета, исследование помогло создать более четкую картину того, как продукты питания в Найроби доставляются от фермы к столу.

Чем лучше мы понимаем систему (откуда поступает продовольствие и какие возможности для выращивания продуктов питания имеются в городской черте), тем проще нам будет решить проблему продовольственной безопасности.

Исследования Стивена помогут в разработке политики и планирования для улучшения городских продовольственных систем в Найроби и других местах. В Найроби правительство города уже рассматривает новые пути развития и регулирования городского сельского хозяйства.

Фрэнсис часто использует свою ферму в качестве учебной базы. Он регулярно принимает посетителей, которые хотят выращивать еду на собственной территории. Для городского сельского хозяйства не нужно много места: по данным ФАО, один квадратный метр земли может обеспечить до 20 килограммов продовольствия в год.

«Я не хочу идти по этому пути в одиночестве», — говорит Фрэнсис. — «Я хочу воодушевить других пойти вместе со мной».

Посмотрите на спутниковую карту любого города мира, и вы увидите бесконечные возможности для мелкого сельского хозяйства: голые крыши, пустые дворы и заброшенные участки. Использование некоторых из этих площадей для выращивания местных культур, богатых питательными веществами, может стать шагом на пути к сокращению масштабов голода и улучшению питания в некоторых наиболее уязвимых районах мира.

Сейчас Фрэнсису за шестьдесят, но он не останавливается на достигнутом. Он всегда стремится изучать новые методы ведения сельского хозяйства и попробовать выращивать различные культуры.

«Мне нравится есть то, что я сам вырастил. Когда я пью козье молоко со своей фермы, я уверен, что это лучшее молоко. Если я собираю и ем овощи с фермы, я знаю, что это овощи высшего качества», — говорит Фрэнсис. — «Я забочусь о земле. Если вы заботитесь о земле, она тоже позаботится о вас».

Данный материал был адаптирован на основе статьи, подготовленной Розмари Куипп, менеджером по связям с общественностью Фонда Ага Хана в Канаде, первоначально опубликованной на сайте Фонда Ага Хана в Канаде.